做这个芋泥奶酪,只要处理好芋泥,就算成功80%了!我这次用的是荔浦芋头,蒸熟一捣就烂,吃起来粉粉糯糯的,和奶酪搭在一起口感特别细腻。 你们也可以用槟榔芋之类的,不过要根据芋头的含水量来改变牛奶用量哦,太稀或者太干,都不好成型的。
1.250g芋头放入蒸锅中,蒸至熟透,筷子能轻松戳过就ok!
2.拿出倒入碗中,加入15g白砂糖、20g黄油、40g奶粉、1.5g紫薯粉,
3.用压棒压成泥,压成泥后,加入适量牛奶调整(我加了15g左右),如果觉得芋泥太干,可以适量地多加牛奶,直到刚好能顺滑成团,就可以不加了。 调好的芋泥馅放到一边去让它冷静一下。因为芋泥还热的话,会有点粘手不太好包。
4.放凉后的芋泥,分成45-50g左右的团子
5.压扁后包入15g左右的奶油奶酪,收好口
6.压扁后包入15g左右的奶油奶酪,收好口
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
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