腾冰箱又拿出来2斤鸡关节 卤了它 有了家乐这款潮汕卤水汁 真的是想卤就卤 之前做过一次 这次有三个地方改进了（我备注1.2.3） 更好吃了
1.准备食材 ，一早决定要吃这个，就煮了鸡蛋，泡发了海带和腐竹，泡上了鸡关节
2.鸡蛋去皮 腐竹切段 海带切块
3.鸡关节清洗后，冷水下锅加葱姜 料酒，烧开去脏去血沫，捞出后再洗净 备用
4.一个锅里300ml水倒入卤水汁烧开
5.同时另一个锅里，少许油，倒入鸡关节翻炒，之前做没有过油翻炒 感觉不香，今天改进了，这是地区1处改进
6.鸡关节过油炒好 正好卤汁也开锅了，鸡关节倒入卤汁锅
7.把其他食材也一起放进去
8.哦，来了，这是改进的第2点，加了一罐300ml的啤酒（之前是600ml水）
9.第3处，加了两勺糖调味，我喜欢甜（之前加的少）
10.盖好盖子，大火烧开，小火30分钟
11.30分钟后，就OK了
12.为了入味，我又泡了半个小时，泡的时间越长越入味
13.装了一盘午饭吃，其余继续躺里泡着，凉了放冰箱，明天吃
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*