龙利鱼非常鲜嫩没有刺，很适合家里有小朋友吃。
1.龙利鱼切片放入调料粉腌制
2.面粉放入鸡蛋，一点食盐，搅拌均匀
3.面粉浆倒入龙利鱼中
4.糖醋汁：番茄酱、蚝油、淀粉、醋
5.锅里放入油，下锅油炸鱼片，炸好捞出备用
6.锅里放生姜打算，放入糖醋汁
7.放入炸好的龙利鱼片，收汁出锅撒上葱花。