渤海湾的小钩虾真是鲜美可人，肉嫩回甘，油炸了一部分，剩下的都做了虾酱，留着慢慢吃，午餐一人食，想吃一碗虾酱桑叶面，冰箱里有新鲜的蔬菜，食材备好了，美味唾手可得。
1.渤海湾的小鲜虾。
2.菠菜、鸡蛋和桑叶面。
3.小虾、10克姜丝、10克葱加少量清水用料理机打成泥状。
4.起油锅放入2勺食用油，油热后放入5克姜丝和八角炒出香味。
5.倒入虾泥翻炒。
6.炒至虾泥慢慢浓稠。
7.放入盐和白糖调味。
8.倒入酱油提味，翻炒。
9.出锅备用。
10.另起油锅，放入1勺食用油，油热后放入鸡蛋炒熟。
11.菠菜焯水后切段。
12.桑叶面煮熟捞出。
13.装入面碗，放入蔬菜和鸡蛋。
14.放入虾酱。
15.吃时拌一拌，美味。
按自己口味配置喜欢的蔬菜。