给女儿做的一碗菠菜虾滑汤

－ 准备食材 －

• 大虾 400g
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 0.5克
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.虾仁洗净

• 2.剁成小的颗粒状，不要太碎，这样更有嚼劲

• 3.加入淀粉

• 4.料酒和少量食盐

• 5.搅拌均匀放入裱花袋

• 6.切好配菜

• 7.下入虾滑

• 8.加入菠菜和香菜，放少许盐和胡椒粉

• 9.出锅了

－ 小贴士 －