说道虎皮凤爪大家脑海里是不是都想到需要油炸呀？今天就和大家分享一个健康无油凤爪的做法，Q弹入味非常的好吃，搭配快乐肥宅水，简直好吃到爆！YYDS！而且做法超简单哟！有手就行小仙女们快和我一起学做吧！
1.凤爪清水洗净备用
2.修剪掉指甲备用
3.冷水下锅，加入葱姜料酒，麦芽糖
4.大火烧开捞去浮沫，煮五分钟
5.捞出装盆备用
6.加入老抽
7.让每一个凤爪均匀上色
8.烤盘铺油纸，将凤爪铺在上面，用吹风机吹干表面水分
9.烤箱上下火200度预热，烤制20分钟
10.取出翻面再烤20分钟
11.将凤爪放入冰水中，泡两小时
12.泡好的凤爪捞出备用，出现虎皮纹路
13.打开家乐潮汕卤水汁备用
14.将家乐潮汕卤水汁调味料倒入高汤内
15.再加入凤爪，大火烧开转小火炖制45分钟
16.大火收汁装盘，撒上白芝麻和小葱末即可
17.烤箱版虎皮凤爪完成，感谢收看！
1.没有麦芽糖，可以不加 2.家乐潮汕卤水汁，我用了两包，稍稍有一些咸，您可以根据口味酌情调整 3.若没有烤箱，也可使用空气炸锅。