清炖滋补老母鸡汤

－ 准备食材 －

• 散养老母鸡 1只
• 盐 10g
• 红枣 5颗
• 虫草花 随意
• 金针 随意
• 香菇 随意
• 枸杞 随意

－ 步骤 －

• 1.准备好一只老母鸡，处理干净！老母鸡肉比较老要多炖会…

• 2.处理好的老母鸡切块！这只老母鸡比较肥，都是鸡油！煮出来特别浓郁！

• 3.准备好配材！我用的是香菇 虫草花 金针 枸杞 红枣 姜蒜

• 4.锅中少量油，放入姜蒜爆香，放入鸡块炒更香，这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的

• 5.放入料酒酱油，少量盐，翻炒久一点，让鸡肉入味一些！汤不能太咸，不然鸡肉没味道

• 6.倒入适量水，放入香菇，红枣开始炖！大火烧开转小火慢慢炖吧！

• 7.炖到快好了再放金针虫草花枸杞再炖一会！鸡肉需要炖的久！提前放入的话这些就烂了！最后调味可以出锅了！满满的香味！秋冬多喝汤！

－ 小贴士 －