猪油花生酥

－ 准备食材 －

• 猪油 120克
• 低筋面粉 160克
• 熟花生 80克
• 玉米淀粉 25克
• 糖粉 80克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 蛋黄 2个
• 黑芝麻 适量
• 蛋液（表面） 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材备用

• 2.花生用擀面杖擀碎，擀的有点颗粒状更好

• 3.猪油中加入糖粉搅拌均匀

• 4.搅拌均匀至融化，颜色变白

• 5.分次加入2个蛋黄，搅拌均匀

• 6.过筛低筋面粉，翻拌至无干粉颗粒

• 7.加入花生碎

• 8.揉成面团，把花生碎揉均匀

• 9.再分成25克一个，揉成小球，放入烤盘，间隔一定的距离

• 10.用大拇指按一个小坑，刷上蛋液，撒上黑芝麻，送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟

• 11.烤好取出来晾凉后就变的酥脆了

• 12.香酥可口，酥到掉渣

• 13.成品图！

－ 小贴士 －