松软细腻的蛋糕-电饭煲版

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 85克
• 糖 55克

－ 步骤 －

• 1.全部食材大合照

• 2.蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入40克玉米油搅拌均匀

• 3.混合好的蛋黄再加入50克牛奶混合均匀

• 4.筛入85克面粉

• 5.搅拌均匀放一边。忘记拍照了

• 6.55克白糖，分三次倒入蛋白中打发。打到蛋白提起来有个小弯钩

• 7.打发好的蛋白分三分之一到蛋黄中混合均匀，然后再全部倒回蛋白中，用翻伴手法混合好。

• 8.电饭锅刷一层薄薄的油，把蛋糕糊倒入电饭锅里

• 9.丢了一点葡萄干（娃爱吃）

• 10.按电饭锅“蛋糕键”功能，就不用管啦。我家电饭锅蛋糕功能是40分钟

• 11.时间到，拿出来，倒扣在蛋糕架，十分钟左右，自动会掉下来

• 12.不回缩，不塌腰

• 13.松软细腻，入口即化，香甜可口，这个甜度刚刚好

• 14.很细腻的口感

• 15.好吃