麻辣小龙虾

－ 准备食材 －

• 小龙虾尾 500克
• 食用油 适量
• 葱 1段
• 姜片 6片
• 干辣椒 6个
• 花椒 50粒
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 啤酒 1听
• 老抽 半勺

－ 步骤 －

• 1.干辣椒，姜片，花椒加麻椒放入热油中爆香，倒入洗净的龙虾尾。加入1听啤酒将龙虾尾灌醉。别忘了放盐和生抽老抽。生抽调鲜老抽调色。

• 2.开锅时候别闲着，切葱花，蒜末，香菜段。待用！

• 3.收汁放入刚才切好的三样！出锅！