#家庭烘焙尚巧厨# 参考份量:4个
1.先将吉利丁粉倒冷水里泡溶解备用
2.将芒果肉切出来
3.将芒果肉倒入料理机里打成芒果泥备用
4.淡奶油加细砂糖一起打发
5.将打发的淡奶油加芒果泥里一起用手动打蛋器搅拌均匀
6.将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状
7.溶化的鱼胶液倒入芒果糊里一起搅拌均匀
8.将慕斯糊装裱花袋里挤入慕斯杯里
9.都挤好后小心的移入冰箱冷藏至凝固即可
10.慕斯凝固后取出,慕斯上面放一层酸奶
11.最后再装饰点新鲜水果即可