一锅热腾腾，香喷喷的砂锅烩麻食下肚，天再冷都不怕

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笑语流年

－ 准备食材 －

• 面粉 100g
• 西红柿 1个
• 杏鲍菇 半个
• 白玉菇 1小把
• 大蒜 1瓣
• 鸡蛋 1个
• 香葱 2根
• 洋葱 少许
• 菠菜 2根
• 黑木耳 几朵
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 辣椒粉 2勺

－ 步骤 －

• 

  1.普通面粉约100克（一人份），边加温水边搅拌，和成一个面团，醒30分钟。

• 2.西红柿取皮切丁。

• 3.白玉菇切小段。

• 4.杏鲍菇切小片。

• 5.少许洋葱切成丝。

• 6.小葱切段。

• 7.大蒜切碎。

• 8.泡几朵黑木耳，洗净掰小朵。

• 9.以上食材装入大盘中。

• 10.2根菠菜洗净，切段。

• 11.面团移到案板上，擀开，擀成一张半公分厚的面片。

• 12.切成几条。

• 13.取其中一条，放在篦子上，用刀或刮面板搓成螺丝状。

• 14.全部搓完啦。

• 15.锅里倒适量油，先下洋葱，大蒜，小葱炝锅。

• 16.然后放一勺十三香，2勺辣椒粉翻炒一下。

• 17.再下入其它的配菜一起炒，同时加生抽，蚝油，盐调味。

• 18.往锅里加适量清水。

• 19.然后把炒锅里的菜和汤倒进砂锅里。

• 20.煮2分钟后，下入麻食一起煮。

• 21.麻食煮至八分熟后，把菠菜下进去。

• 22.最后淋入蛋液。

• 23.待蛋液漂上来，即可关火。天气寒凉，一锅烩麻食下肚，超级舒服。