低油低糖低盐是21世纪健康的宗旨，今天给大家分享一道无油蒸鸡腿，肉质鲜嫩，鲜美好吃！
1.准备好所需食材及调料；
2.用竹签扎洞方便腌制时入味；
3.腌鸡腿：1勺辣椒面；
4.1勺料酒；
5.4勺生抽；
6.1勺胡椒粉和姜片，给鸡腿充分按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌制2个小时；
7.把盘子上铺一层锡箔纸，底部撒上蒜末；
8.放入腌制好的鸡腿，倒入腌制的料汁；
9.撒上葱段和花椒；
10.用锡箔纸包起来，凉水上锅大火蒸30分钟即可；
11.蒸好的鸡腿特别鲜嫩；
12.撒上葱花和香菜更加美味！