今天分享大家一道适合秋季进补的——山药老鸭汤，秋冬的老鸭汤和山药更搭，不仅能滋补润燥，还能健脾养胃。
1.鸭肉剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，盖上盖子。
2.煮沸后捞出，用清水洗干净。
3.移入砂锅，加入红枣、莲子、茯苓、薏米，加入没过食材2倍（约1500ml）的清水。（*莲子和薏米提前泡好，泡2个小时左右）
4.盖上盖子，大火煮开，再转中小火焖煮1小时。
5.然后加入山药和枸杞，再中小火煮30分钟。
6.最后加少许盐调味即可。
7.健康温补的一道汤，全家都能喝~