hi，我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个操作方便且美味，关键还省钱的鸡肉丝，我最爱这种磨牙又不占肚子的小零食，解馋神器，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答❤️
1.准备生的鸡胸肉200克（根据自己需求调整），加入一些料酒和葱姜（我没有葱姜就省略了）
2.我偷懒直接微波炉搞熟了，也可以上锅蒸熟
3.然后开启手撕鸡肉丝的过程，虽然需要点时间，但还挺解压的，也可以先把鸡胸肉装进密封袋，擀面杖先把鸡胸肉压散后再用手加工下
4.手撕了满满一盆，很有成就感
5.加入任何你喜欢的调料调味
6.充分抓拌均匀
7.平铺在烤盘上，尽量散开铺不要叠加，更容易烤脆
8.烤箱180度先烤10分钟，然后拿出来将鸡肉丝翻个面，继续180度10分钟
9.烤完基本上就是这样，水分都收干了
10.又香又脆
11.冷却后装进密封罐，加点芝麻海苔更香，扔一包食品干燥剂进去，盖盖常温保存三四天没问题
Tips： 1⃣️几乎零难度，除了撕鸡胸肉的时候有点废手，但我觉得还挺解压的 2⃣️平铺在烤盘上的时候尽量散开点，不要叠起来，这样烤出来更香脆 3⃣️烤的时候还是那句话根据自己家的烤箱的脾气调整，我的小烤箱是180度先烤10分钟，拿出来将鸡肉丝打散翻面，再180度烤10分钟 4⃣️最后可以再撒点海苔碎，装进密缝罐，放一包食品干燥器，会吸收多余水分，使得鸡胸肉丝更酥脆