包饺子难免会剩饺子皮，一个方法可以使饺子皮华丽变身春卷皮，包上馅就是美味的锅贴了。
1.饺子皮表面刷油一定要均匀，大约落6层。
2.撒上面粉先用手压一下再用擀面杖擀薄。
3.大火开锅蒸5分钟。
4.趁热迅速将面皮揭开。
5.调韭菜鸡蛋馅。
6.面皮有点像春卷皮，面皮放入适量馅料。
7.卷成卷。
8.全部准备就绪。
9.电饼铛倒入少量油煎至两面金黄。
10.好吃的食物都是用心的结果。