#一起土豆沙拉吧#土豆肉松卷

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百变土豆新吃法，土豆肉松卷，软糯的土豆经过发酵，暄软有嚼劲，搭配肉松还有香甜沙拉，越嚼越香

肉肉烧

－ 准备食材 －

• 土豆泥 130克
• 面粉 200克
• 酵母 1克
• 沙拉 适量
• 肉松 适量

－ 步骤 －

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  1.面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母

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  2.揉成光滑面团 盖上保鲜膜室温发酵两倍不

• 3.用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了

• 4.面团取出排气，擀成方形，挤上丘比香甜沙拉酱，再撒上肉松，两者搭配超美味 如果面团很黏，可以撒干面粉防粘

• 5.从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上

• 6.冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅

• 7.软糯有较劲的土豆肉松卷

－ 小贴士 －