1.蒜末备用
2.荷兰豆首尾去筋，洗干净备用
3.胡萝卜切片
4.莲藕切片，泡在水里，防氧化变黑
5.黑木耳泡发
6.锅里水烧开，加适量盐和油，荷兰豆放进去30秒焯水。
7.焯好水的荷兰豆沥干水备用
8.热锅凉油入藕片，翻炒至断生
9.再加入胡萝卜 最后加黑木耳，翻炒至断生，铲起来备用
10.热锅凉油入蒜末，翻炒出香味
11.入藕片 胡萝卜 木耳 翻炒一下
12.入荷兰豆，加入适量盐 出锅前加鸡汁。
13.好了。