每次带孩去电影院看电影,都要买爆米花,一小盒就要15元,分量也很少。索性就自己在家里做,1块钱做出一大锅的爆米花,还是奶香浓郁的黄油味,太香了。
1.来看看爆米花️所需要的食材,玉米粒要用专用的爆米花粒,普通的玉米粒比较难做成。
2.锅中放入适量的黄油。
3.小火慢慢让黄油融化。切记火候不要太大,太大的话很容易烧糊掉。
4.再往黄油中加入适量的白砂糖。
5.再把爆米花粒倒入锅中。
6.一边煸炒一边搅拌,防止粘锅。
7.等锅中开始出现爆米花的时候,就要立刻盖上锅盖,以免爆米花一颗颗爆出来。
8.看,锅中的玉米粒一粒粒爆成爆米花,不一会儿就爆出一整锅的爆米花。
9.打开一看,哇,满满一大锅,铺面而来的黄油香味,馋死我家孩子了,不过这个时候的爆米花还有点烫哦,不要立刻吃哦,以免烫嘴。
10.用奈特兰淡味黄油,用来做爆米花特别香,也可以用来煎牛排,做罗宋汤等等,都能增加食材的香味。
爆米花一般要用专用爆米花玉米粒,这样才可以成功哦,如果是普通玉米粒不行哦。 在煸炒玉米粒的时候,要时刻观察时候有爆米花产生,如果有,要立刻盖锅。