鸡蛋干~

－ 准备食材 －

• 蛋白液 六个
• 八角 一个
• 花椒 若干
• 干辣椒 两个
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.容器内刷油

• 2.把准备好的蛋液倒入容器

• 3.放入蒸箱蒸20分钟

• 4.在蒸鸡蛋的时候，准备卤料，在锅中倒入适量的水

• 5.加入大料、花椒、干辣椒

• 6.倒入生抽、老抽

• 7.蒸好的鸡蛋，倒出容器切块

• 8.切好块后放入玻璃碗中，倒入卤料；冰箱冷藏一晚

• 9.冷藏好拿出来切片，摆盘