1.粉丝洗一下然后碗中加入清水泡十分钟
2.酸菜（鱼酸菜就行)和粉丝多洗洗，然后在清水中泡十分钟
3.把酸菜和泡椒里面的水挤出来，然后切成小丝
4.锅中放油烧开，倒入切好的酸菜和泡椒，炒香（2-4分钟），要一直翻炒（期间间隔5秒）
5.把粉丝水沥干备用
6.炒好酸菜后就加入清水（通常有好大的碗就接那个碗大半的清水放进去最好，我是用的矿泉水，这样汤更美）。水烧开后加入粉丝，等待烧开，然后加半勺盐四分之一勺鸡精味精，然后再煮一分钟起锅。
7.超级美味的酸菜粉丝汤做好了！