小绵羊曲奇

－ 准备食材 －

• 安佳原味黄油 60克
• 糖粉 25克
• 蛋液 25克
• 低粉 130克
• 糖浆
• 柠檬汁 8克
• 糖粉 40克
• 椰蓉 适量

－ 步骤 －

• 1.用的是安佳原味黄油，乳脂含量高，是做曲奇酥松的独家秘诀

• 2.安佳黄油比一般黄油稍黄，因为里面含丰富的β胡萝卜素，营养丰富

• 3.加入糖粉，打发

• 4.延展性很好，打发表现也十分不错

• 5.分次加入蛋液 每次必须打均匀

• 6.过筛低粉

• 7.拌均匀，擀薄，冷藏30分钟

• 8.薄片擀成4毫米

• 9.压小绵羊曲奇模具

• 10.用牙签画出眼睛

• 11.加上鼻子

• 12.160度25分钟，边缘上色即可

• 13.柠檬汁加糖粉搅拌均匀

• 14.头跟腿不要画糖浆

• 15.蘸满椰蓉

• 16.甜而不腻，浓厚的天然纯正奶香味，好吃又酥松，小朋友们超级喜欢~

－ 小贴士 －