芹菜猪肉皮

－ 准备食材 －

• 干猪肉皮 150克
• 芹菜 2根
• 生姜 6片
• 油 少许
• 盐 按个人口味加
• 水 1小碗

－ 步骤 －

• 1.准备干肉皮冷水泡20分钟 芹菜2根切段 姜切6片备用

• 2.锅中倒入1碗清水加点食用油（我用的是盛饭的小碗) 放入姜片煮

• 3.水开后放入肉皮 按个人口味加盐调味

• 4.再加入芹菜

• 5.用铲子翻炒均匀 水开后再煮2分钟即可

• 6.一盘芹菜猪肉皮出锅 今天买的肉皮厚 咬起来肉嫩爆汁 可以蘸着醋吃味更好(南方人喜吃醋) 最简单的家常菜 经济实惠 好吃不贵

－ 小贴士 －