香辣下饭家常菜系列又来了，这次是茄子烧豆角，记得多煮两碗米饭！茄子和豆角都是我爱吃的家常菜，一起烧也是简单又快手，香香辣辣，茄子软糯、豆角鲜嫩，一定要试试吖！
1.茄子切段，改刀切长条。
2.豆角摘洗干净切段。
3.茄子用油煎熟软。
4.另起锅，将豆角煎熟。
5.豆角扒到一边，放入蒜片、小米辣椒爆香。
6.加入茄子，倒入调味汁。
7.翻炒均匀，大火收汁即可。
8.香辣辣，茄子软糯、豆角鲜嫩，太香啦。