广东人爱喝汤，今天跟大家分享一道莲藕煲鸡汤的做法，具有清热祛燥，健脾开胃功效，味道鲜美清甜，营养又健康。
1.准备材料，鸡切块，莲藕去皮切片
2.用白开水烫一下去掉血水
3.将处理好的鸡、莲藕放进汤锅里，放两片姜
4.加入适量水，放进电饭锅里煮1-1.5小时，加入适量盐即可开吃（盐不用太多，稍微有味道即可，避免盖过莲藕的清甜）
5.煮好立刻装一碗开吃啦～