酱香排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 700克
• 料酒 1勺
• 冰糖 30克
• 八角 1个
• 大葱 1段
• 桂皮 1小块
• 生姜 3片
• 黄豆酱 1勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.排骨泡一会儿去除血水，八角桂皮生姜大葱备好

• 2.排骨冷水下锅，加1勺料酒，水开撇去浮沫，捞出排骨备用

• 3.看这款油，色泽鲜亮，质地上乘

• 4.锅中倒入一些金龙鱼初榨橄榄油，放入冰糖，中小火炒至冒密集小泡的状态，放入排骨翻炒

• 5.排骨均匀上色

• 6.来1勺6月香豆瓣酱（黄豆酱），韩式辣椒酱，1勺蚝油1勺生抽调味

• 7.翻炒均匀炒香

• 8.加入温水没过排骨，小火炖煮40分钟

• 9.最后大火收汁，1勺水淀粉勾芡，炖煮一两分钟出锅

• 10.撒点白芝麻点缀一下哈

• 11.好诱人，来一块！

• 12.一口一个香

• 13.这款金龙鱼调和油特添加25%的被称为“液体黄金”的特级初榨橄榄油，赞！

－ 小贴士 －