没有胃口的时候，这个菜就是开胃神菜。绝对可以让你瞬间胃口大开。也是减脂菜，非常少量的油，肉也是鱼肉。只是要多喝水多喝！减脂一定要多喝水！
1.鱼加入葱姜蒜，少量生抽腌制入味，至少15分钟。菇类洗净备用，豆芽洗净备用。
2.姜葱蒜适量，一个西红柿，少量洋葱，（能吃辣最好加小米辣和干辣椒）备用
3.热锅凉油，加入花椒一小把，姜葱蒜爆香。
4.加入西红柿（能吃辣这里加入小米辣和干辣椒）爆香
5.加入少量糖（冰糖、白糖亦可）
6.一小碗红酸汤，下锅，爆香，翻炒2分钟。
7.加入适量的水煮15分钟，把酸味全部煮出来，香味激发出来
8.加入菇类，增加鲜味，如果我鸡汤宝也可以。我不爱用就加了一点蚝油和生抽。
9.加入豆芽和金针菇，吸饱汤汁的蔬菜会很好吃
10.加入鱼片和洋葱，洋葱提味去腥。
11.加入少量的绿叶素菜，后面也会很好吃，最后加一点大葱。
12.起锅，开饭！