高盐摄入是影响人体健康的主要危险因素之一，我的日常生活中减盐小妙招就是:「替代法」咸味不足的食品中可以加入辣椒、花椒、豆瓣酱或者是减盐酱油、葱姜蒜之类香辛料进行替代，会使食物变得非常美味可口，快点动手做起来吧！
1.准备好食材。把葱姜蒜切碎。
2.魔芋豆腐切片备用。
3.先把魔芋豆腐焯水捞出备用。
4.热锅凉油，把八角、花椒、桂皮和干辣椒段慢慢小火炒出香味，再把葱姜蒜放入锅中爆香。
5.倒入一勺豆瓣酱。
6.炒香炒出红油。
7.放入魔芋豆腐翻炒均匀。
8.倒入一勺味极鲜酱油和适量清水大火烧开。
9.再放入胡椒粉和花椒粉、白糖调味，小火咕嘟咕嘟5分钟左右。
10.装盘撒上葱花即可。
11.低卡0脂肪的香辣魔芋豆腐，真的是太美味啦！Q弹爽滑，香辣入味。香瘦身的朋友不要错过哦！
已经放了豆瓣酱、低盐味极鲜酱油和花椒、八角、桂皮等天然香料佐料和调味料，所以在烹饪时就不用加盐啦！