香嫩多汁的酒焖蛤蜊，零基础的美味！ 随便你买的是白蛤？花蛤、腰蛤……，只要食材新鲜、无沙，怎么烧都好吃。
1.买回来的花蛤，水里养2小时以上，记得在水里放上点盐和香油，让花蛤吐吐沙。
2.砂锅里放入一半的黄油。
3.融化后，把姜丝放入煸香。
4.接着把蛤蜊倒入，淋上米酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
5.开盖后，撒上一点点盐，翻炒均匀。
6.再撒上葱花，把剩余的黄油放在顶部，完成。
7.很快手的家常菜。
8.鲜嫩多汁，不知不觉就嗦完了一盘，哈哈！