自制小油条

－ 准备食材 －

• 盐 500g
• 水 250g
• 食用油 20g
• 鸡蛋 2个
• 盐 4g
• 酵母粉 5g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋酵母粉盐，温水和面

• 2.罩上保鲜膜醒发至2倍大

• 3.案板刷油分成小段

• 4.两个叠加在一起，用筷子在中间按一下

• 5.五成油温下锅炸至浮起