说到家乡美食，我第一想到的便是老母鸡，那一碗香气扑鼻的鸡汤便是我心里家乡的味道，今天做碗鸡汤，配上一碗米饭，满足。
1.鸡清洗切块，鸡皮向下煎出鸡油。
2.香菇用温水泡软，切小块。香菇水留着。
3.放入香菇块炒香。
4.倒入香菇水。
5.再添一些清水没过鸡块中小火炖煮40分钟。
6.出锅前加入一匙轻盐原汁酱油调味即可。
7.喝汤吃鸡肉。
8.好香好香。
入秋了，尝尝炖一些好喝的汤水，滋润养生，健康下饭。