打发淡奶油（雀巢牌）

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果果开心

－ 准备食材 －

• 雀巢淡奶油 250ml
• 白糖 18g
• 冰吧冰块雪糕 2袋
• 冷藏矿泉水 1瓶

－ 步骤 －

• 1.淡奶油冷藏24小时以上，打蛋机搅拌器冷冻12小时，打发奶油盆子冷藏12小时，冰块直接买冰吧冻在冰箱里，矿泉水直接在楼下超市买了冷藏的

• 2.准备一个比打发奶油盆大的盆子，放冷藏好的水加两袋冰吧的冰块，放打蛋的盆子，倒入一盒奶油

• 3.打蛋器3挡开始打发，有大的泡泡出现的时候加入0卡糖18g，5档开始打，打成粘稠的酸奶状换3档打三分钟，此时奶油已经能打弯钩，换一档低速1分钟打一次，以后30秒30秒的打发，查看有没有直挺，左右方向小幅度打，不要碰盆子，我用了3分钟，6个30秒打的

－ 小贴士 －