'秋风起，吃腊味'是粤人习俗，广式腊味实为南方腊味代表之一，特点是外观红润，口感微甜。腊味煲子饭经典中的经典，家常菜经常搭配炒荷兰豆、炒豆角、炒蒜薹等等。
1.准备食材。
2.荷兰豆洗净，去丝去头尾备用。
3.腊肠斜切，姜切丝，蒜切片备用。
4.调料碗倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油，混合备用。
5.锅中倒入油，倒入腊肠。
6.翻炒几下，铲出备用。
7.锅中剩余的油中加入姜丝、蒜片，爆香
8.加入荷兰豆，翻炒至颜色变深。
9.加入炒过的腊肠。
10.翻炒均匀，加入盐和调味酱。
11.翻炒均匀即可。
12.成品
13.成品
小心火候，四季豆容易糊低