#巨下饭的家常菜# 少女心爆棚的国风糕点桃花酥

－ 准备食材 －

• 中筋粉 96克
• 猪油 68
• 糖粉 18克
• 水 35克
• 低粉 75
• 豆沙 240克
• 白芝麻 少许
• 蛋液 一个

－ 步骤 －

• 1.中筋粉 猪油 糖粉 水一起揉匀

• 2.揉成团装入保鲜袋放入冰箱冷藏醒发30分钟

• 3.猪油 低筋粉揉成团

• 4.加入红丝绒揉匀

• 5.豆沙馅分好备用

• 6.水油皮18克一个 油酥12克一个分好 用保鲜膜盖好醒发

• 7.油皮包油酥

• 8.擀成牛舌状 从上往下卷起

• 9.醒发15分钟

• 10.擀好的酥皮包豆沙馅

• 11.压扁分成五分

• 12.用刀可出纹路

• 13.点上蛋黄液

• 14.撒上黑芝麻

• 15.预热的烤箱175度28分钟

• 16.出炉晾凉包装

• 17.封口机封口

• 18.装盒