简单的食材,做出最简单的臊子面,一大碗下肚太满足了!
1.鸡蛋冷水下锅,煮熟,差不多10分钟左右
2.切点葱花,香菜备用
3.起锅烧油,下入八角,桂皮,花椒,炒出香味,盛出弃之不用
4.下入肉末,小火翻炒至变色
5.加入适量的清水,加入葱,姜,料酒
6.加入半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,少许盐,煮开即可
7.挑去葱,姜,放入煮好的鸡蛋,转小火煮5分钟
8.面条煮开,盛出
9.浇上一大勺臊子,鸡蛋,撒上葱花,香菜,香喷喷的一碗面