简单快手家常菜，营养美味！
1.准备食材
2.西兰花改小朵，放淡盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分备用
3.虾仁去虾线加半勺料酒和少许黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
4.胡萝卜去皮切菱形片备用、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
5.锅里烧水加少许食盐、食用油煮开，放胡萝卜片焯3分钟
6.西兰花也一起焯3分钟，焯好捞出沥干水分备用
7.锅里加入少许食用油烧至六成热倒入蒜末炒香
8.加入腌制好的虾仁一起翻炒
9.炒至虾仁变色倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀
10.倒入盐和水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了
11.成品
西兰花和胡萝卜记得先焯水再炒，这样容易炒熟。