那今天这个薄皮卷子，不止满足以上几点，还特别适合厨房新手的姐妹们。 做法超简单，不用揉面，直接把饺子皮擀薄一点，包上爱吃的馅料就成。 好吃的关键就是我在这这薄皮卷子里塞的'多福肉肉'。 经过果木碳烘烤的纯肉小饼，既可以直接吃，又能拿来做馅，特全能。
1.准备食材：饺子皮50克、彩椒20克、多福肉肉20克、胡萝卜10克、鸡蛋1个。 调味说明：这个食谱我主要用多福肉肉自带的甜咸味来调味，大宝宝可以在炒馅料的时候加1克有机酱油。
2.准备好的彩椒和胡萝卜切碎。 tips：如果宝宝不太习惯彩椒的味道，可以试着换成洋葱碎。
3.多福肉肉也切成小块儿。
4.饺子皮再擀得薄一点。
5.切好的蔬菜放到锅中翻炒熟透。
6.把切好的蔬菜和肉肉铺在饺子皮上。
7.像图上这样用饺子皮把馅料包起来。
8.准备好的鸡蛋搅散。
9.锅中刷油，把卷好的薄饼铺在锅中，开中火慢煎。
10.再刷上蛋液。
11.不停的翻面，煎至熟透就可以啦。
12.煎好的薄卷子，直接吃就可以，小思还喜欢蘸着番茄酱吃，我喜欢蘸醋吃，反正就是很百搭就对啦。