逛超市的时候看到2块很不错的梅花肉，就直接买回家了。本来想直接拿来做烧烤的，结果天气不佳，不适合出去烧烤，那么就在家里直接烤了吃了吧！恰好家里有叉烧酱，直接用叉烧酱来腌制，简单又方便，特意还搭配了蔬菜一起烤，一顿有肉有菜，还是很好的！
1.梅花肉洗净沥干水份
2.加入葱姜蒜腌制一会
3.调一个酱汁
4.将梅肉倒入酱汁内，腌制四个小时以上
5.准备一些蔬菜，洗净切小块
6.加入橄榄油，黑胡椒，盐和香草碎腌制半个小时
7.进微波炉烤十分钟
8.再放上梅花肉
9.进烤箱210度烤半个小时
10.期间拿出来翻一翻
11.烤熟后撒上白芝麻即可
1、酱汁比例：叉烧酱2各大勺+生抽1大勺+耗油+1大勺+蜂蜜1大勺+水怡1大勺+细砂糖1大勺+色拉油1大勺 2、梅肉比较容易熟透，蔬菜不容易熟，先用微波炉转一下会比较好 3、这个酱汁是比较甜的，不喜欢的可以直接用叉烧酱