好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼

－ 准备食材 －

• 鲳鱼 4条
• 大葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 食盐 5克

－ 步骤 －

• 1.先将鲳鱼拿出来解冻，泡在水里可以加快解冻速度哦

• 2.鱼两面划刀，方便入味

• 3.热锅热油炒香葱姜蒜和香料

• 4.倒入豆瓣酱炒香，放入生抽，料酒

• 5.放1碗水烧开，放入鲳鱼，食盐，白糖大火烧开转小火炖15分钟，再大火收汁即可

• 6.酱香浓郁，太好吃了

－ 小贴士 －