万物皆可包的【大鼓面包】|4种口味

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今天做一款万物皆可包的大鼓?面包,只要是甜面团都可以做哦!想加什么馅料都可以,像大鼓?的可爱造型,操作简单,日常家庭可反复做的面包之一。 配方中主面团的量以及各种馅料的量都是可以做6个模具大小是50mm×70mm的大鼓面包,如果没有那么多模具,可以每次选择做一种口味或者把馅料减少。

蔡蔡的烘焙小日子

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

☑️甜面团就可以做。 ☑️馅料可以替换成自己喜欢的,如果模具比较少的一次可以做一个口味或者减少馅料的分量。 ☑️有很多朋友说:我是按照方子一模一样做的,为什么我的湿了?为什么我的干了?为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体,因为面粉的吸水性不一样,南北的气候温度,空气湿度都不一样,一定要看着面团的状态酌情添加,这是老生常谈的话题了! ☑️时间和温度按照自己烤箱实际的来调节,大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异,就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。

- 发布于2021-08-06 -

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