据说丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。正是吃它的季节，每天都要来两根丝瓜做汤。
1.丝瓜削皮洗净
2.切条切片随意
3.猪油煎鸡蛋后推一边下葱花姜沫煸香
4.下丝瓜翻炒一块儿
5.加水烧开调味放食盐、白胡椒粉和少许生抽（喜欢软烂的多煮几分钟）
6.最后滴几滴香油出锅。香浓丝瓜鸡蛋汤，泡饭完美。
简单快手省时省力