天热,这菜最火,别看是家常凉拌菜,精华在于我加了2包孩子最爱的小零食,果然不一样,没想到这么好吃,一不留神,孩子就多吃掉一碗饭,太下饭了。
1.准备食材:黄瓜带皮吃,最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍,然后反复清洗干净,金针菇切掉根部,清洗干净,姜黄瓜和金针菇放入淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净。
2.锅中加入适量的水,水开下入清洗干净的金针菇焯水,然后捞出过冷水。
3.清洗干净的黄瓜切丝,不用切得太细,口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加,我加两包,口感不错,香辣爽口。大蒜去皮洗净切末。
4.取大一点的容器,将准备好的所有食材放进容器中,加入少许糖、适量的轻盐酱油,适量的清香米醋,口重的可以加点盐。
5.拌匀就OK了!
6.装盘开餐。