周末在家就能做的卤味，满屋飘香

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 鸡爪 5个
• 鸡蛋 4个
• 豆腐泡 看个人食量
• 木耳 同上
• 海带结 同上
• 葱姜料酒 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 卤料包制作 嫌麻烦的（可以去药店买现成的）
• 桂皮 16g
• 八角 20g
• 香叶 10g
• 花椒 25g
• 小茴香 20g
• 干辣椒 10g

－ 步骤 －

• 1.鸡腿划几刀，鸡爪去指甲，冷水下锅，加姜葱料酒.煮出浮沫，捞出清洗干净，木耳海带提前泡发，鸡蛋煮熟去壳。

• 2.3勺生抽十2勺老抽十1勺蚝油十1勺黄豆酱十1勺豆瓣酱十半勺盐和糖。

• 3.把焯好水的所有食材放入锅中加倒入调好的酱汁，加入一罐啤酒，小火焖煮30分钟左右，再加入素菜焖煮15分钟左右即可

• 4.完成啦！

－ 小贴士 －