肉质鲜嫩，脆骨一口一个，香辣爽口，真的是下酒好菜！
1.青椒切成粒备用
2.掌中宝洗净沥干水分，加入葱，姜，料酒，蚝油，生抽，五香粉，盐，白糖，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟
3.腌制好的掌中宝，挑去葱姜，加入玉米淀粉，抓拌均匀
4.起锅烧油，六成油温下锅，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黄捞出控油
5.锅留少许底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至断生即可
6.关火，倒入炸好的掌中宝，翻拌均匀
7.加入烧烤料，翻拌均匀，能吃辣的可以再加点辣椒粉
8.最后撒上白芝麻即可
9.出锅了，香喷喷的一大盆