不加一滴水的～南瓜馒头

－ 准备食材 －

• 南瓜 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量

－ 步骤 －

• 1.把南瓜去皮，切块～ 上锅蒸30分钟左右～

• 2.蒸好的南瓜压成泥～尽量压的碎一些，没有块状～备用 或者放料理机里，这样更细腻～PS：因为懒就没放料理机里～

• 3.准备面粉，放入酵母～

• 4.放入压好的南瓜泥～适量放，一点点放，别太稀了～ 因为厨房后面是花房，灯照的颜色，照出来这个色，实在是太丑了，凑付看吧～

• 5.用筷子搅成絮状，不用筷子也不行，烫手啊～

• 6.和成面团～ 因为懒没用料理机，多少有点南瓜丁

• 7.放到温暖的地方，发制两倍大～

• 8.这是发好的样子，蜂窝状～ 放在面板上，揉啊揉～

• 9.揉成啥样你做主～能吃就行

• 10.揉好的面团，放入锅中，进行第二次发酵，发酵两倍大，大约15分钟左右～

• 11.第二次发酵好，开火30分钟，焖5分钟～

• 12.开锅，就得到了一锅大馒头～