1.将瓠瓜刨皮洗干净放在砧板上
2.将瓠瓜对半切,并且打好花色
3.将大蒜子 辣椒 葱 切好,备用
4.把肥肉放锅中炸出油来,再把瘦肉 大蒜子 葱 干辣椒放进去爆香
5.将瓠瓜倒入锅中翻炒
6.在翻炒的过程中依次加入盐 生抽 老抽 料酒 耗油等,然后再加入一点水煮两分钟
7.最后出锅,盛到盘里,撒上葱花,就可以开吃了