懒人菜，做法简单。排骨又香又嫩。
1.排骨放盐，淀粉浸泡两个小时去除血水和排骨上的脏东西。浸泡好的排骨洗干净，放入碗中，加入一勺淀粉，蒜蓉，辣椒粉，鸡精，老抽，蚝油，十三香粉，糖。
2.抓拌均匀，腌制1小时
3.砂锅中放葱，干辣椒，八角，生姜片
4.把排骨放进去。
5.倒入一罐啤酒。
6.大火烧开，中小火慢炖。
7.大概炖40分钟左右，关火，撒点葱花。
8.开吃啦。
健康又美味，不用放油，可以加入自己喜欢吃的蔬菜。 味道好极了。