华夫饼一定要现做现吃,刚刚出炉的华夫饼淋上巧克力酱,搭配一些水果,再来一杯果汁或者咖啡,美好的下午茶时光真是绝了!这个教程成品是4个华夫饼,比较适合2-3人食用。
1.准备好食材,粉类可以直接放在一起,比较方便。
2.两个鸡蛋加入白砂糖打散。
3.再加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。注意:黄油要融化之后再加,没有黄油用植物油也可以。就是味道可能没有黄油那么香。
4.粉类过筛,主要是为了防止面粉结块,影响口感。不过筛也可以的。
5.过筛后的粉类,看着还是很舒服的有木有!
6.用刮刀搅拌均匀,面糊无明显颗粒就可以了。
7.华夫饼机预热3分钟,倒入面糊,盖盖烤10-15分钟即可。时间没有特别固定,烤的时间短一点,口感就会软一点,时间长一点,口感就会硬一点。看个人喜好。
8.这个是烤10分钟后的样子,取出晾凉,华夫饼会逐渐变硬。
9.搭配一些水果,淋上巧克力酱或者沙拉酱,开始享受吧!
10.再来一张美照,哈哈哈。
1、面糊的稀和稠没有一个明确的标准,稀一点稠一点都可以的,就是烤出来口感软一点和硬一点的区别。所以,华夫饼应该很难翻车,还是很容易做的。 2、烘烤时间也没有固定,10-15分钟都可以,更久一点也行。如果怕烤过头了,烤的过程中也可以打开看看。 3、如果想要做其他口味的,可以再往面糊里加入可可粉,香蕉泥之类的。 4、华夫饼最好趁热吃,放太久了会影响口感。