很喜欢吃马来西亚的这款叻沙，去餐厅必点。经常也会在家做一下。还会稍微调整一下菜谱，都会带来惊喜的美味。这次加了椰子奶油，味道更浓郁奶香。
1.蒜切末，洋葱切末备用
2.鸡腿肉切大块备用
3.米粉用水提前泡一下
4.热锅热油，爆香蒜末和洋葱末
5.加入叻沙酱炒香
6.这是我用的叻沙酱和椰奶油
7.加入高汤或清水
8.加入椰子奶油
9.放入鸡肉煮开
10.放入冻豆腐和虾
11.再放入米粉
12.煮开煮熟，挤上柠檬汁，根据自己口感可以适当加海盐黑胡椒调味，出锅撒葱花即可啦
13.椰奶香和叻沙的酱汁一起的味道很棒微微鲜辣奶香又顺滑
没有椰子奶油也可以不加，照样很好吃。家里没有豆腐泡，所以加了冻豆腐代替，也是很好吃。