家庭版烤鱼PK烤鱼饭店

－ 准备食材 －

• 鱼 1条
• 洋葱 1个
• 生姜 6片
• 彩椒 1个
• 红辣椒 1个
• 火锅底料 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 各种喜爱的配菜 若干
• 老抽 1勺
• 盐 20克
• 白胡椒粉 10克
• 蒜 10瓣

－ 步骤 －

• 1.鱼清洗干净，中间用刀片成两半切花刀，方便腌制入味

• 2.放入洋葱香菜，生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，蒜，蚝油腌制鱼20分钟

• 3.腌制好的鱼，放入铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱，上火两面考至15分钟

• 4.烤鱼的空闲，我们再锅中放入油，炒香火锅底料，放入葱姜蒜，小米辣，辣酱，刚才腌制鱼剩下的腌料汁，炒出香味

• 5.让后将自己喜欢吃的一些配菜放入锅中

• 6.配菜炒至3.5分钟即可

• 7.另起一锅，锅底放些青菜防止糊底

• 8.将刚刚炒好的配菜均匀倒入锅中

• 9.烤好的鱼放入锅中配菜上面，倒入热水，盖好锅盖，等锅中汤汁烧开就可以开吃了

• 10.怎么样看着很诱人吧，不会做来我家我做给你吃

－ 小贴士 －